レンジオーブンで手早くサクサクのルームタツを簡単に作ることができます。今回は、その方法をご紹介します！
ルームタツの素材について
ルームタツの素材は、タツ材とタレを使うことになります。タツ材は、パン生地（焼きたてのパン）、クリームパン、フランスブレッドなど、他のパン製品を使い放題です。パンとタレの組み合わせは自由で、好みに応じてバラエティ豊かなものを作ることができます。タレの種類も種類別に扱われたり、細かい調味料が加えられたりするため、食材を使い分けたり、さまざまな味付けを施したりすることも可能です。
調理器具の確認
レンジオーブンを使ってルームタツを作るには、安全・効率的な調理を行うために、必要な調理器具を確認することから始めましょう。
まず使う調理器具として、レンジオーブン本体、丸いカップまたはお皿、料理に使う原材料、お飲み物などが必要になります。料理への加熱を確認する際は、特にこれらを確認しなければならないことに注意が必要です。
さらに、レンジオーブン本体の使い方を確認する必要があります。電子レンジを初めて使用する場合は、必ず取扱説明書をお読みいただき、正しい使い方を理解するとともに、お手元に置いておくようにしてください。
適切な温度の確認
レンジオーブンで手早くサクサクのルームタツを作る際には、適切な温度の確認が重要です。まずは、レンジオーブンの設定温度を170度（摂氏）に設定します。その後、お好みの水分量を持つ生地を厚みを維ずにピザ鉄板に貼らせます。その際に、設定温度がもっと高い場合、生地が焦げる可能性があるので注意してください。そして、バターやチーズなどの詰め物を添え、仕上げ用の付け汁を付けてください。その後、ルームタツをレンジオーブンで15～20分ほど焼いて完成させます。
材料についての詳細
「ルームタツ」をレンジオーブンでサクサクに作りたいなら、まず必要な材料は以下の通りです。
１）パン粉 大さじ２杯
２）砂糖 大さじ１杯
３）塩 小さじ１杯
４）牛乳 ４００ミリリットル
５）バター ８０グラム
この他、ご自分で付け加えたい食材や野菜などがあります。
注意点として、バターを手抜きしないようにしてください。
そして、上記材料を混ぜ合わせ、全体を薄く伸ばした上で、レンジオーブンで１０分弱程度加熱してください。
※加熱時間は仕様によって異なります。あくまでも参考です
調理の準備
おいしくサクサクのルームタツを作るために、まず調理の準備をしましょう。
・パン生地などの原料を用意します。また、餡を準備します。餡には牛肉、生ハム、卵など想像力を働かせて、自分の好みのものを使ってください。
・パン生地を手早く動かせるように、レンジオーブン内の直径のやや小さい山盛りのお皿を敷くか、タツ釜に油を下敷きします。
・レンジオーブンの温度を200度に設定します。
・餡を中心に押し込んで、生地をパン生地で覆います。
・調理時間は、レンジオーブンの温度や厚みに応じて変わりますので、上に小麦粉をのせて焦がさないように注意してください。
・調理時間が終わったら、蓋を取りパン生地の色やカリッとしたサクサク感を確認し、完成です。
照り焼きからサクサクへのヒント
この照り焼きとサクサクの違いを聞くと、多くの方がまだ分からないことと思います。しかし、私たちはレンジオーブンでサクサクのルームタオルを作る方法をお伝えします。
まず、ルームタオルをタオルのような形に折り畳んで、板に挟んでから耐熱容器などに入れましょう。次に、レンジを適切な温度（高め200度くらい）に設定して、お皿の上にレンジオーブンの中に入れましょう。そこにルームタオルを入れすぎず、空きスペースは余らないように行ってください。
それから、ルームタツを焼いていく際に、時間を定めるのが大切です。材料により時間は異なってきますが、最長で２分程度まで焼いてください。そうすることで、ルームタツがサクサクでなるようになります。
２分ほど出来が良くならない場合には、もう少し温度を上げて焼き上げたり、焼く時間をもう少し長くするなどして、サクサク感を引き出すのも良いかもしれません。
それでは、レンジオーブンを使ってサクサクのルームタツを作る方法を紹介しましたが、最後にまっすぐでサクサクしているルームタツを作るために大事なポイントを一言で言えば、「時間と温度をコントロールして！」です！
熱しっぱなしの状態での調理
レンジオーブンでサクサクのルームタツを手早く作る一番のポイントは、熱しっぱなしの状態を確認してから調理するということです。小刻みに味見を行いながら、時間を調整しながら調理を進める必要があります。
まず、レンジオーブンを200度に温め、中火で10分間調理を行います。次に、レンジオーブンを500度に設定し、3～4分間調理します。数分おきに、内側のルームタツを確認してください。調理時間が短いほうがよい場合は、焦げ付かないように気をつけてください。また、ルームタツを取り出す際には、アルミホイルなどを使って手に入れて、急激な冷却を防ぐため、やわらかい状態を保ちましょう。
レンジオーブンでサクサクのルームタツを簡単に作ることが出来るよう、熱しっぱなしの状態を確認しつつ調理することが肝心になります。
最後にいくつかの煮込み
煮込みはルームタツをより優れたものにする上で重要な作業です。煮込みには調理油の代わりに水を使用して、材料をゆっくりと柔らかくするためにパーラーの熱な中で煮込みを行います。まずは、小さな煮込み用のフライパンを電子レンジで加熱してください。次に、フライパンに調理油やしょうゆなどの旨味料を加え、柔らかくなるまで中火で煮込みます。もしある程度熱くなったら、レンジオーブン内にスポンジの代わりに少量の加湿した海苔を用意しておき、先ほど煮込んだ材料を加えて全体を熱しながら煮込みを行います。最終的に煮込みが終わったら、冷ました海苔から無油の状態でしっかりと抜いて完成です。今回はレンジオーブンで煮込みができるので、まず海苔を加湿して配置し直後に材料を投入して完了となります。手早くサクサクのルームタツを楽しんでください！
仕上げにサクサクへの完成
仕上げにサクサクへの完成ということで、ルームタツをサクサクな仕上げにする方法をご紹介します。最初にはオーブンを200度の予熱温度にしておきます。次に、シュードーブレッド上に小さめのお皿を乗せ、ルームタツを乗せたら、オーブンの上段で5～6分ほど焼きます。次に中段へ移動して、5～6分間ほど焼くと、サクサクの仕上がりになります。今、サクサクな仕上げで作ったルームタツが完成しました！
まとめ
本記事では、レンジオーブンを使ってサクサクなルームタツを手早く調理する方法を紹介しました。本記事の全編では、ルームタツの道具や材料、調理の準備から想定される温度までを詳しく解説しました。さらに、照り焼きからサクサクになるヒント、熱しっぱなしでの調理、最後にいくつかの煮込みを行うことなども解説しました。それらを参考にして、あなた自身でも、サクサクなルームタツを手早く作ることができるでしょう。
